正本 出刃包丁 黒打 黒出刃 築地 5.5寸 全長315mm 刃渡り約165mm

正本の出刃包丁です。 
 
黒打ちの包丁ですので、多少さびにくくなっています。 
黒打でハンマーの跡も残っており、磨きを簡略化するなどして価格を抑えた仕様の包丁です。 
 
市場の仲卸業者や鮮魚店等は、こちらを使用している場合が多いです。 
口輪は金属でできています。 
 
人に見られるカウンター形式のお店で使うのは難しいかもしれませんが、見られない厨房内や、家庭では黒打ちでも特に問題はないでしょう。 
 
 
個数： 
1本での価格となります 
 
 
サイズ： 
全長約315mm 刃渡り約165mm 刃厚約6mm 
 
 
状態： 
経年により鋼特有の多少の黒ずみなどは見られますが、目立った傷や刃こぼれなどなく非常に良好な状態です。研ぎ、メンテナンスをしながらまだまだお使い頂ける包丁です。その他変な研ぎ方をしている等の問題もございません。 
 
 
ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。 
 
 
c32 
種類...包丁・ナイフ
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
ブランド
マサモトソウホンテン
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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